茶菓きみくら

2018 掛川深蒸し茶〜新茶の茶畑リポート

深蒸し茶のご購入は、こちらから

2018/04/19

深蒸し茶の里 静岡県掛川市
一部の茶畑では摘み採りが始まりました。

今年は好天と適度な雨に恵まれて新芽は順調に育ち、来週あたりから本格的な摘み採りが始まる予定です。


2018/04/12

深蒸し茶の里 静岡県掛川市では、
今年初めての茶摘みが行われました。

掛川では今年初めての茶摘みが、茶農家さん総出で朝6時頃から行われました。近年は機械による摘み採りが主流ですが、この場所は良質な土壌により品評会にも何度も優勝した優良な茶葉が育っていますので新芽をひとつひとつ丁寧に摘み採っています。手摘みによる収穫は最高品質のお茶となりますが一人当たりの収穫量は多くなく、さらに仕上げ加工を行うと極、僅かな量となりますので、残念ながら、ほとんど一般の市場には出回る事はありません。

 

2018/04/12

深蒸し茶の里 静岡県掛川市
新芽は順調に育っています。

前回から1週間が経過しました。その間、適度な雨量もあり新芽は順調に育っています。


2018/04/04

深蒸し茶の里 静岡県掛川市では、
今年も新茶の季節が始まりました。

3月の中旬から晴天が続き現時点では例年よりも新芽の成長が早いようです。この後、摘み採りまでに急激な天候の変化が無ければ良いのですが、雨は多少欲しいところです。